Maîtrise sanitaire, registre, zones critiques en cuisine professionnelle : ce qu’un gérant doit mettre en place et ce qu’un contrôle vérifie réellement.
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Taille, couleur, comportement et lieu de découverte : comment distinguer une blatte germanique d’une blatte orientale ou d’un cafard de jardin, et pourquoi cela change tout.
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Gel appât, pièges, terre de diatomée, aérosols : le comparatif honnête des produits anti-cafards, la méthode d’application du gel, et le seuil du traitement pro.
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Cartons, occasion, voisins, canalisations, bagages, livraisons : les 6 vraies portes d’entrée des cafards — même dans un logement propre — et comment les fermer.
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